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土豆燉雞湯的做法

土豆燉雞湯
土豆燉雞屬于家常菜譜,主要原料是雞肉、土豆;工藝是炒,難度簡單。味道鮮美,色澤豐富,有營養,不膩味。
做法
一、把小雞剁成塊,洗干凈,備用。
二、鍋燒熱,放入適量油,在放入蔥花、姜末、花椒、大料等等調料爆香,放入洗好的雞塊,略炒。依次放入醬油、料酒,在略炒后放湯燉。
三、燉雞的同時可以把土豆削皮、切塊。
四、待雞塊快燉爛時,放入土豆塊,依次放入鹽、味精稍燉后,土豆、雞塊都酥爛,湯汁也收的差不多了,出鍋即可。
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