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酸辣粉絲的做法

酸辣粉絲湯
烹飪步驟
1.先用清水把粉絲泡軟,蔥洗凈切碎。
2.黑芝麻炒熟,花生米用油小火炸熟。
3.用酸黃豆,黑芝麻,花生米,醋,生抽,辣椒油,雞精,鹽,香油,蔥花調成底料。
4.燒開一鍋水,水開后加點鹽,把粉絲放里面燙熟。
5.盛出倒在準備好的底料里面拌勻即可。
小貼士
1.酸黃豆豆做法就是把黃豆洗凈炒熟,用醋泡一天就可以。
2.韭黃不用煮太久,否則失去香味而且會變韌。
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