您的位置:主頁 > 煲湯專題 > 米面豆乳 > 黑米粥 > > 正文

這種體質的人千萬不能吃

字體:2019-12-30    煲湯食譜大全
 黑米粥養生做法及功效  這種體質的人千萬不能吃
 
 
 
黑米在中國古代就為人所知,
 
被稱為“貢米”(又稱為紫米或紫糯米),
 
它含有人體需要的4種氨基酸成分,
 
蛋白質含量也比一般大米高出許多。
 
營養專家建議,黑米最好是蒸或者煮著吃,
 
才能更好地保留營養。
 
可以用黑米熬成粥,
 
也可以用紫糯米蒸制點心。
 
黑米有“補血米”、“長壽米”之稱,
 
素來以能黑發、能瘦身著稱。
 
冬天多吃黑米,不僅健身暖胃,
 
而且還可清肝潤腸,
 
入藥入膳對身體都很有好的。
 
營養價值:抗氧化性、保護心血管、
 
幫助身體排毒并燃燒脂肪。
 
下面介紹黑米粥做法及講究
 
材料:1杯黑米、4杯水、1/4杯糯米、食鹽
 
做法:用水將黑米浸泡一夜后,
 
再倒入糯米,浸泡1-2小時。
 
鍋中加適量的水,倒入黑米和糯米,
 
再加食鹽煮飯,煮好后,
 
就可以吃了(喜歡奶味的可以倒上牛奶)。
 
1.米粒外部有一堅韌的種皮包裹,
 
不易煮爛,故黑米應先浸泡一夜再煮。
 
2..病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米,
 
可吃些紫米來調養。
 
3.黑米粥若不煮爛,
 
不僅大多數招牌營養素不能溶出,
 
而且多食后易引起急性腸胃炎,
 
對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。
 
因此,消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。
 
4.中醫認為黑米性平,味甘;火盛熱燥者不宜食用。
 
5.由于黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層,
 
故不宜精加工,以食用糙米或標準三等米為宜。
 
6.黑米所含銅都比大米高1~3倍;
 
不適合肝豆狀核變性患者及高銅患者食用。
 
7.服用四環素類藥物禁忌食用黑米,
 
其金屬離子會和藥物形成不溶性螯合物,降低藥效。

TAG標簽:
移動網址:http://m.shrimp.org.cn/heimizhou/20191230/239109.html

按原料搜菜譜

提示:兩種食材一起做,可在中間加空格
?
?
?
比特币怎么赚钱赔钱的