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做法有些特別 看了就知道

字體:2019-12-25    煲湯食譜大全
  這道冬瓜丸子湯非常適合夏天來喝,其口味清淡,回味鮮香,是非常健康的一道湯水。



      值得一提的是,今天這個丸子做法沒有放一點淀粉,比起咱們平時在外面吃到的,口感更加鮮嫩。大家肯定會想,不放淀粉的丸子如何成型,以下會詳細介紹,希望大家喜歡~


















具體制作方法

第一步:準備食材。豬肉餡200克、冬瓜400克、粉絲2小把、姜1小塊、香菜少許、蛋清半只。(豬肉餡最好選擇三分肥七分瘦的,這樣吃起來口感最好)





第二步:把冬瓜切成1.5厘米大小的塊、姜切末、香菜切末備用。(姜末越碎越好)





第三步:把粉絲提前用溫水泡軟。





第四步:開始拌丸子餡。先往肉餡中放入少許香油,然后朝一個方向不停的攪拌,使肉餡越來越粘。
 

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