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冬瓜燉排骨的做法

冬瓜排骨湯
冬瓜燉排骨
主料:排骨七兩 冬瓜一斤 鹽少許 白醋兩滴 雞精少許
制作方法
1、排骨切件洗凈焯去血水,冬瓜帶皮洗凈切方塊
2、把排骨加5升純凈水、兩滴白醋電高壓鍋燉20分鐘;
3、冷卻后開蓋,再倒入冬瓜燉25分鐘即可。
4、喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒,喝時再打開蓋即可。
小貼士:
在使用高壓鍋后,一定要放掉氣再開蓋,否則很危險的。
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