您的位置:主頁 > 煲湯專題 > 果汁飲料 > 草莓醬 > > 正文

水果桶慕斯》

字體:2012-06-12    煲湯食譜大全
水果桶慕斯》
 
原料配單;

戚風蛋糕1片、草莓醬50克、紅櫻桃30克、甜瓜50克、蘋果50克、細砂糖20克、魚膠粉3克、可可粉2克。

使用工具;五寸套模一副、蛋糕托片一個、起模刀一把。

制作方法;

1、把水果切成小塊備用。把蛋糕片壓到模具里;

水果桶慕斯》
 
2、再用一個三寸刻模掏去蛋糕的心,然后把刻模插回原處備用。用開水把3克魚膠粉融化;

水果桶慕斯》
 
3、在40克的草莓醬中舀入兩勺魚膠汁,用勺攪拌均勻;

水果桶慕斯》
 
4、用勺把拌好魚膠汁的草莓醬舀入模具中的外層,然后把模具連同托片一起放入冰箱冷藏15分鐘,期間轉動一次三寸空心刻模;

水果桶慕斯》
 
5、在冷藏慕斯坯料時可制作餡料,把水果粒放入剩余的魚膠汁中,再舀入一湯匙的細砂糖拌勻,可煮熟制作成熟餡,也可稍燙使用;

6、把冷藏15分鐘的模具取出,拔除中心的刻模;

水果桶慕斯》
 
7、把水果餡料充填到坯料的中心孔中,此一水果桶便制作好了,在水果餡料上點綴一粒,沾好糖膠水的紅櫻桃,把模具再次放入冰箱冷藏15分鐘,然后取出脫模,外皮撒上薄薄一層可可粉碼盤便可食用。

水果桶慕斯》
 
草莓營養價值
草莓營養豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外,它還含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化、通暢大便
TAG標簽: 草莓醬 戚風蛋糕
移動網址:http://m.shrimp.org.cn/caomeijiang/20120612/134116.html
?
比特币怎么赚钱赔钱的 牛牛运气规律 网投秒速赛车公式技巧 皇家国际软件 股票入门怎么玩 850棋牌游戏中心 …? 苹果股票代码 适合3人玩的扑克 上港集团股票涨停 体彩幸运赛车怎样玩 神马股份股票